Vi vinder fire priser til Food Centest 2018

Mammen Mejerierne modtog 4 ærespriser til Food Contest  Det var vores Danbo, Danablu og to forskellige salatoste, der modtog de flotte priser. Vi vil hver dag arbejde videre for at skabe den gode kvalitet, som vi er blevet kendt for.

danbo_2018

Mammen Danbo

På Mammen Mejeri fremstiller vi Danbo-osten som er Danmarks mest solgte ost og netop tildelt BGB-mærket. Dermed kommer Danboen i selskab med oste som italienske Parmigiano Reggiano, franske Emmental de Savoie og danske Danablu og en lang række andre europæiske oste, der er beskyttet af EU under mærkerne BGB eller BOB (Beskyttet Oprindelses Betegnelse). Det betyder, at en Danbo-ost fremover skal være fremstillet i Danmark efter nogle bestemte retningslinjer og leve op til en særlig kvalitet for at kunne kaldes en Danbo – og dermed få et BGB-mærke på emballagen.

BGB er EU’s mærke til beskyttelse af unikke fødevarer, der har et godt omdømme og er autentisk knyttet til det område, hvor de fremstilles.

Mammen Danablu

På Drøsbro Mejeri produceres blåskimmeloste i mange forskellige udgaver. Vi laver de klassiske danske Danablu oste som er tildelt BGB mærket. Konsistensen er fast og skærbar, smagen rund og pikant, fyldt med nuancer. Derudover fremstiller vi cremede blåskimmeloste som har en mere blød og cremet smag.

mammen-blu-1

Tange Sø Ost

Mejeristerne på Mammen Mejeri har udviklet Tange Sø Osten, som hurtigt er blevet en favorit på ostebordet. Tange Sø Osten har en dejlig fyldig smag, og så rammer den en perfekt balance mellem sødme, umami og intens styrke. Du kan downloade vores Tange Sø folder ved at klikke på knappen herunder.

mammen_erhvervspris

Erhvervspris

Tirsdag d. 28. november kunne Viborg Erhvervsråd uddele årsprisen for 2017, som denne gang tilfaldt Mammen Mejerierne. Det skete på et velbesøgt Awardshow, hvilket udløste både glæde og stolthed hos direktør og indehaver Lars Staunsbæk.
– Erhvervsrådets Årspris betyder rigtig meget for os. Anerkendelsen af de mange år vi har lagt i det fag, som vi brænder for hver eneste dag, er dejlig at modtage, sagde Lars Staunsbæk, der også var stolt over, at en klassisk produktionsvirksomhed med nytænkning og dygtige medarbejdere lykkes med at skabe vækst i et omskiftelig marked, både nationalt og internationalt.

tern_mrkbl