Antal personer:
4
Pers.
Kost:
Forberedelsestid:
30min
Tilberedning:
30min
Samlet tidsforbrug:
2t 30min
Kategori:
Ostetype:
No items found.
Ingredienser
Det skal du bruge:
Surdejspizzabund
- 330 g koldt vand
- 450 g hvedemel
- 100 g surdej (kan udskiftes med 3 g gær)
- 10 g salt
Tomatsause
- 1 dl olivenolie
- 1 stk salt
- 1 lille håndfuld friske basilikumblade
- 1 lille håndfuld frisk oregano
- 1 spsk tomatpuré
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 fed hvidløg
De fire Mammen oste
- Mammen 50+ Danablu
- Forkælet
- Henrykt
- Omsorg
Sådan gør du
- Lav surdejsbunde efter anvisning fra Cathrine Brandt: https://www.cathrinebrandt.dk/hjemmelavet-pizzabund-med-surdej/
- Blend - med en stavblender - alle ingredienserne til tomatsaucen til en ensartet masse
- Smulder Mammen 50+ Danablu
- Riv ostene Forkælet, Henrykt og Omsorg
- Læg et gavmildt lag tomatsauce på pizzabunden
- Læg en endnu mere gavmild mængde af alle fire oste på pizzaen
- Bag pizzaen til den er luftig og gylden
- Velbekomme!
Tips og tricks
For at sikre en supersprød og velsmagende bund, kan du med fordel bruge et bagestål eller en pizzasten under afbagningen. Rigtig god pizza-bagelyst!