Skip to content
mammen

FORKÆLET Croque Monsieur

Croque Monsieur - Forkælet

FORKÆLET Croque Monsieur

Vores Forkælede ost minder lidt om den franske gruyere og er derfor eminent at anvende i den franske klassiker Croque Monsieur
  • Kategori: Frokost
  • Ostetype: FORKÆLET
  • Antal personer: 2
  • Forberedelsestid: 10min
  • Tilberedning: 15min
  • Samlet tidsforbrug: 25min

Ingredienser

Det skal du bruge

  • 100 g mascarpone

  • 125 g revet Forkælet ost

  • 1 spsk Dijonsennep

  • 4 skiver surdejsbrød eller landbrød

  • 4 skiver kogt skinke af god kvalitet

  • 15 g smør

  • Salt og peber

  • Cornichoner

  • Lidt ekstra Dijonsennep til servering

Sådan gør du

  1. Tænd ovnen på 190 grader varmtluft

  2. Rør mascarpone, revet Forkælet ost, sennep, salt og peber sammen 

  3. Fordel blandingen på de fire brødskiver

  4. Læg en skive skinke oven på to af brødskiverne 

  5. Læg herefter de resterende to brødskiver ovenpå med ostemassen op 

  6. Smelt smørret i en pande og steg Croque Monsieur'erne et par minutter indtil bunden er gylden. De skal IKKE vendes

  7. Kom herefter Croque Monsieur'erne i et ildfast fad og bag dem 10-15 minutter indtil osten er smeltet og gylden

  8. Servér med cornichoner og sennep

  9. Velbekomme!

Tips og tricks

Hvis du ønsker en vegetarisk udgave, så byt skinken ud med ristede Portobello svampe, kantareller eller lignende og evt. lidt frisk spinat

Kommentarer