Skip to content
mammen
Hamburger Menu
, , ,

FORKÆLET Croque Monsieur

Croque Monsieur - Forkælet

FORKÆLET Croque Monsieur

Vores Forkælede ost minder lidt om den franske gruyere og er derfor eminent at anvende i den franske klassiker Croque Monsieur
  • Kategori: Frokost
  • Ostetype: FORKÆLET
  • Antal personer: 2
  • Forberedelsestid: 10min
  • Tilberedning: 15min
  • Samlet tidsforbrug: 25min

Ingredienser

Det skal du bruge

  • 100 g mascarpone

  • 125 g revet Forkælet ost

  • 1 spsk Dijonsennep

  • 4 skiver surdejsbrød eller landbrød

  • 4 skiver kogt skinke af god kvalitet

  • 15 g smør

  • Salt og peber

  • Cornichoner

  • Lidt ekstra Dijonsennep til servering

Sådan gør du

  1. Tænd ovnen på 190 grader varmtluft

  2. Rør mascarpone, revet Forkælet ost, sennep, salt og peber sammen 

  3. Fordel blandingen på de fire brødskiver

  4. Læg en skive skinke oven på to af brødskiverne 

  5. Læg herefter de resterende to brødskiver ovenpå med ostemassen op 

  6. Smelt smørret i en pande og steg Croque Monsieur'erne et par minutter indtil bunden er gylden. De skal IKKE vendes

  7. Kom herefter Croque Monsieur'erne i et ildfast fad og bag dem 10-15 minutter indtil osten er smeltet og gylden

  8. Servér med cornichoner og sennep

  9. Velbekomme!

Tips og tricks

Hvis du ønsker en vegetarisk udgave, så byt skinken ud med ristede Portobello svampe, kantareller eller lignende og evt. lidt frisk spinat
Print opskriften

Kommentarer
Regitze

Hejsa! Jeg hedder Regitze og arbejder som marketingansvarlig ved MAMMEN Mejerierne. Jeg er "foodie" helt ind til benet og elsker at eksperimentere med vores lækre oste i nyfortolkninger af gamle klassikere. Personligt har jeg skåret ned på mit kødforbrug og vil hellere have lidt, men godt. For mig er ost den perfekte smagsgiver, da den med sin fedme og umami kan give vegetariske opskrifter masser af velsmag og mojo. Gi' endelig lyd, hvis der er noget du gerne vil have mere af eller inspiration til.  

God fornøjelse!

Top Recipes