HYTTEOST
HYTTEOST
Hytteost er en ganske særlig friskost der er fin og let i smagen. Mange steder i verden produceres friskoste, som minder lidt om Hytteost i konsistens og smag, eksempelvis den italienske ricotta, der dog er både mere fed og sødere.
MAMMENs hytteoste er udviklet til at have en mere frisk og aromatisk smag sammenlignet med andre hytteost-produkter.
Hytteost er rig på protein og samtidig fedtfattig og er derfor et oplagt valg, hvis du ønsker en kalorielet ost der giver god mæthedsfornemmelse. Fedtindholdet er på 4 % på vores almindelige hytteost samt den økologiske variant, men vi har ligeledes lanceret en version med et fedtindhold på 1,5 procent, som også er laktosefri.
Hytteosten er lækker på en mad med avokado og evt. laks, men passer godt til det meste. Syrlighed fra tomater, syltede løg eller lignende passer godt til den lette og milde ostesmag. Men hytteosten er ret alsidig og kan bruges til alt fra dip til bagning og varme retter. På vores mad-blog finder du inspiration til et utal af lækre opskrifter.
Hytteost blev produceret af amerikanske nybyggere helt tilbage i 1800-tallet. Den er nem at lave, og da indvandrerne tog deres viden om osten med sig til Amerika, var det oplagt at fremstille den selv. Osten blev fremstillet for at udnytte restproduktet fra fed mælk og smør. I dag er hytteost blevet forfinet til at være fine stykker af friskost (ostekorn) iblandet en blanding af mælk og fløde.
Det var først i 1963, at den første danske hytteost blev produceret.
HYTTEOST

HYTTEOST 4%
Vores hytteost har, synes vi, den helt perfekte smag og konsistens. Den begår sig fornuftigt på knækbrød, rugbrød, i forretter, salater, i tærter - og er også yderst velegnet til desserter.
Hytteosten har en aromatisk og frisk smag, sammenlignet med andre hytteoste.

HYTTEOST 1,5%
Grundet det høje protein indhold i hytteosten, er den en fantastisk tilføjelse til en sund livsstil, og med vores hytteost med 1,5 % fedt får du et endnu mere fedtfattigt produkt med samme gode smag og høje proteinindhold.
Den er et velsmagende alternativ til både morgenmaden og mellemmåltiderne.
Så, til dig der går op i din sundhed - er du klar til at byde din nye bedste ven velkommen i køkkenet?

ØKOLOGISK HYTTEOST
Vores økologiske variant er produceret på økologisk mælk fra vores lokale landmænd.
Den har, synes vi, den helt perfekte konsistens. Den begår sig fornuftigt på knækbrød, rugbrød, i forretter, salater, i tærter - og også er yderst velegnet til desserter.
Hytteosten har en aromatisk og frisk smag, sammenlignet med andre hytteoste.
Lad dig inspirere af vores mange lækre opskrifter med hytteost herunder

Hjertevafler med hytteost
Sunde proteinholdige hjertevafler. Hytteost er alsidig og proteinrig. I denne opskrift får du sunde morgenmadsvafler eller et let mellemmåltid.

Chiagrød med hytteost
En proteinrig og yderst velsmagende chiagrød. Lækker morgenmad, som du kan variere med din yndlingstopping med bær og frugt i sæson.

Sommersalat med hytteost
Frisk og lækker sommersalat, der er superlet at lave. Nyd den til frokost eller som tilbehør til grillmaden. Kan let varieres med årstiders grøntsager. Perfekt som madpakke.

Glutenfri vafler
Proteinrige, sprøde og supervelsmagende vafler. Perfekte til morgenmad, eftermiddagssnack eller dessert alt efter topping.

Madpakkeboller

Æblecrumble med hytteosttopping
Nem og hurtig æblekage, hvor vi har tilføjet hytteost til flødeskummen, der giver en frisk smag og en lidt lettere skum, der passer godt til den søde crumble.

Smørrebrød med Duhkah og hytteost
Rugbrød med hytteost er en let og sund frokost. I denne version giver de sprøde agurkeskiver og det hjemmelavede Dukkah-krydderi en spændende smag, der klæder hytteosten rigtig godt.

Cheesecake med brombær
Nem og lækker cheesecake lavet med MAMMEN hytteost, pyntet med friske brombær på toppen. Let og superlækker dessert eller til en hyggelig eftermiddag.

Svampet mandelkage
Lækker og svampet mandelkage, der kan anvendes til mange lejligheder. En hyggelig eftermiddag, som let dessert med friskpisket fløde eller vaniljeis og sæsonens friske bær eller frugt.

Næsten klassisk citronmåne
Prøv vores friske og superlækre klassiske citronmåne med hytteost. Kagen er svampet og smager helt fantastisk, da syren fra citroner blandet med den søde glasur giver en perfekt balance.

Rugbrød med gravadlaks og hytteost
Hjemmebagt softkernerugbrød toppet med økologisk hytteost, gravadlaks og avokado. Meget lettere bliver det næppe at lave den bedste og mest lækre frokost eller madpakke.