Det skal du bruge

    • 250 g tørrede figner
    • 150 g portvin
    • 140 g vand
    • 2 spsk. honning
    • 1 stang kanel
    • 2 anis-stjerner
    • ½ appelsin, skal og saft herfra

TIP
Find opskrifter på de lækre kiks på cathrinebrandt.dk

Sådan gør du

 

Skær stilk og bund af fignerne.

Skær dem i mundrette stykker og kom dem i en gryde. Tilsæt alle ingredienserne. Lad det hele simre i ca. 15 minutter til fignerne er møre og det meste af væsken er fordampet.

Kom din figenkompot i et skoldet glas med låg.

Opbevar på køl i 2-3 uger.

Server og nyd.