Sprød ostekiks med danablu og figenkompot
Det skal du bruge:
250 g tørrede figner
150 g portvin
140 g vand
2 spsk. honning
1 stang kanel
2 anis-stjerner
½ appelsin, skal og saft herfra
TIP
Find opskrifter på de lækre kiks på cathrinebrandt.dk
Sådan gør du:
Skær stilk og bund af fignerne.
Skær dem i mundrette stykker og kom dem i en gryde. Tilsæt alle ingredienserne. Lad det hele simre i ca. 15 minutter til fignerne er møre og det meste af væsken er fordampet.
Kom din figenkompot i et skoldet glas med låg.
Opbevar på køl i 2-3 uger.
Server og nyd.
