Bønne fettuccine med smagfuld Mammen Guld sauce, ristede svampe og friske krydderurter
Det skal du bruge:
40 g smør
3 spsk. hvedemel
6 dl sødmælk
75 g revet Mammen Guld
200 g sojabønne fettuccine
(eller alm. pasta)
300 g svampe
friske krydderurter
salt og peber
Sådan gør du:
Smelt smør i en gryde og pisk hvedemel i. Hæld mælk i lidt efter lidt mens du pisker.
Pisk saucen helt glat og kom revet ost i. Lad osten smelte og kog saucen godt igennem mens du rører i ca. 2-3 min. Smag ostesaucen til med salt og peber.
Kog pastaen i rigeligt kogende letsaltet vand i 6-8 min. Dryp den af i et dørslag.
Steg svampene i lidt smør og olie og krydr med salt og peber.
Vend pastaen i ostesaucen og server med ristede svampe og krydderurter.
