Mammen Mejeri
Mammen Mejeri er i de seneste år blevet udbygget af flere omgange og fremstår i dag som et moderne og effektivt mejerianlæg.
På Mammen Mejeri produceres den kendte Mammen Guld Danbo-ost, samt en række andre gule oste af typerne Samsø og Havarti i en unik kvalitet – en kvalitet som opnås gennem en blanding af gamle håndværkstraditioner og de nyeste og mest innovative produktionsmetoder.
Driftsleder: Jørgen Bertelsen
Onsild Mejeri
Mejeriet fremstiller og sælger en række kvalitetsprodukter af hvide ostetyper, som tidligere var kendt som fetaost. I dag kendt som salattern eller blød ost i saltlage.
Produkterne sælges over det meste af verden med egne salgskanaler, såvel som osteeksportører. Sortimentet henvender sig primært til etniske grupper i Mellemøsten såvel som i Europa og andre befolkningsgrupper som har tradition for at spise de hvide oste. I de seneste år har afsætningen i Danmark og til de skandinaviske markeder været i stigning.
Mejeriets varemærker hedder: Danish Farm, Ardena og Gurbet derudover produceres der gerne “Private Labels”.
Driftleder: Kenneth Jensen
Drøsbro Mejeri
På Drøsbro Mejeri produceres Danablu og hvid ost i saltlage. Drøsbro Mejeri kan pryde sig med betegnelsen BGB-mejeri, der er en anerkendelse for den tradition og det håndværk, der ligger bag Danablu-ostene. BGB er en europæisk kvalitetsbetegnelse og en forkortelse for Beskyttet Geografisk Betegnelse.
Danablu-oste sælges i Danmark og i hele verden. Mammen Danablu 60+ er vores mest solgte Danablu-ost på hjemmemarkedet.
Driftsleder: Steen Poulsen
Taul Mejeri
På Taul ostelager modner og videreudvikler vi Mammen Mejeriernes oste til vore kunder i forskellige lagringsgrader – fra mellemlagret via lagret til ekstra lagret, afhængig af ostetype og kunde.
Klovborg Pakkeri
I Klovborg Pakkeri skæres og pakkes gule oste som primært er producerede på Mammen Mejeri.
Ostene skæres både i stykker og i skiver, og bliver herefter emballerede.
Der er blandt andet tale om Danbo, Samsø og Havarti.
