Antal personer:
10
Pers.
Kost:
Forberedelsestid:
1t 15min
Tilberedning:
20min
Samlet tidsforbrug:
1t 35min
Kategori:
Ostetype:
No items found.
Ingredienser
Det skal du bruge
- 300 g lunkent vand
- 15 g gær
- 15 g honning
- 500 g hvedemel
- 10 g salt
- 200 g Henrykt ost fra MAMMEN
Sådan gør du
- Kom vand, gær og honning i en skål og rør det sammen til gæren er opløst. Kom hvedemel i og ælt dejen til den er glat og nemt slipper bordet eller røreskålens kanter.
- Lad dejen hæve tildækket i 60 minutter
- Riv Henrykt ost på et groft rivejern.
- Tænd ovnen på 220 grader varmluft.
- Vend dejen på et meldrysset bord. Skær stykker af dejen på størrelse med en tommelfinger. Rul dejen til en lang, tynd grissini på tykkelse med en blyant. Vend den i revet Henrykt.
- Kom dine grissini på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i 20 minutter til de er sprøde og gyldne.
- Afkøl på en rist og nyd!
Tips og tricks
Hvis du opbevarer dem i en lufttæt beholder kan de holde sig i ca. 2 uger.